การวางแผนกลยุทธ์(ร้านก้องสยาม)

ภารกิจ

เผยแพร่ข่าวสารเกี่ยวกับองค์กร ร้านอาหารก้องสยามให้เป็นที่รู้จักมากขึ้น

สร้างความสนใจ เพื่อให้ได้กำไรต่อการบริโภคสินค้าทางร้าน

โครงร่างของบริษัท

นาย ศิริโรจน์   พูลศิริ

(ผู้บริหาร,แอดมินเพจ,เรียบเรียงข้อมูล)

การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายนอก

จุดแข็ง

·       ร้านเป็นห้อง เหมาะกับการหลบแดดหลบฝน

·       อาหารแปลกใหม่ ตั้งชื่ออาหารดึงดูดความสนใจของลูกค้า

·       ดนตรีสดมีหลายแนว แนวสากลช่วง 20.00-21.00น. และ 21.30-22.00น. ช่วงสุดท้าย23.00-24.00 ก่อนปิดร้านเป็นเพลงไทย จัดช่วงเพลงเพื่อลูกค้าที่ชมฟังแนวเพลงให้เลือกมาฟังในช่วงไหนช่วงหนึ่งตามใจ

·       ตกแต่งร้านใช้ของเก่าๆ สิ่งของที่ตกแต่งส่วนมากล้วนมาจากของใช้เก่าๆ

·       สำรองจองโต๊ะได้

·       พนักงานบริการเป็นกันเอง

·       เก้านั่งสบาย มีให้เลือกนั่งหลายแบบ

·       เครื่องเสียง เพราะได้รับถึงความสนุกเพลิดเพลินของดนตรี

·       มีเครื่องดื่มคอกเทล น้ำผลไม้และเครื่องดื่มมากมาย

จุดอ่อน

·       ร้านมีอาจจะแคบไป แออัด เมื่อลูกค้าเยอะ ก็จะเดินไปนั่นนี่ไม่ค่อยสะดวก

·       อาหารได้ช้าเพราะพ่อครัวมีน้อย และไม่มีคนเสิร์ฟอาหาร

·       โต๊ะมีน้อย เมือลูกค้าเยอะหรือโต๊ะเต็ม ลูกค้าที่มาทีหลัวก็ไม่มีโต๊ะ ทำให้เสียลูกค้า

·       ดนตรีเล่นแต่เพลงเดิมๆซ้ำๆ ลูกค้าที่ไปประจำอาจจะเริ่มเบื่อหน่าย

·       หลังร้านดูไม่ค่อยสะอาด

·       ไม่ค่อยมีที่จอดรถ ทำให้ลูกค้าต้องจอดและเดินไกล

·       เมนูมีขนาดใหญ่ และปริมาณน้อย เมื่อลูกค้าเยอะทำให้เมนูมีไม่พอ

โอกาส

·       การตกแต่งร้านแตกต่างจากร้านอื่น

·       อาหารชื่อแปลกๆ มีอาหารที่แตกต่างจากร้านอื่นเยอะ เช่นเนื้อเปื่อย,เมี่ยง บาง อย่างตั้งชื่อแปลกๆชวนทาน

·       ดนตรีสากล จัดช่วงเวลาเหมาะสม มีการปรับซาวด์เสียงอยู่ตลอด

อุปสรรค

·       มีร้านอาหารเปิดทำการเหมือนกันหลายร้าน

·       ร้านอื่นยอดไลค์ ยอดอัพเดทเยอะกว่า

·       อาหารและเครื่องดื่มไม่แตกต่างจากร้านอื่นมาก

·       โปรโมชั่นเครื่องดื่มไม่แตกต่างจากร้านอาหารร้านอื่นมากนัก

การวิเคราะห์กลยุทธ์และทางเลือกของกลยุทธ์

·       เผยแพร่ข้อมูลข่าวสาร อัพเดทกิจกรรมของทางร้าน

·       แนะนำอาหาร เครื่องดื่ม บรรยากาศดี

·       ภาพถ่ายวิวสวยๆของทางร้าน

แผน

·       อัพเดทแผนการข้อมูลต่างๆ ทางร้านให้ลูกค้าติดต่ออย่างต่อเนื่อง

·       กระตุ้นยอดไลค์ ยอดแชร์ เพื่อส่งเสริมองค์กรของทางร้าน

·       ทำให้ร้านเป็นที่นิยมแก่กลุ่มเป้าหมายจำนวนมาก

·       ถ่ายภาพบรรยากาศการตกแต่ง อาหารต่างๆ ที่ชักชวนกลุ่มเป้าหมายให้สนใจ

นโยบาย

·       อัพเดทข้อมูลข่าวสาร ของทางร้านอาหารก้องสยาม

·       กระตุ้นยอดขาย สินค้าบริการต่างๆขององค์กร ให้เป็นที่สนใจมากขึ้น

การปฏิบัติตามกลยุทธ์

·       กลยุทธ์ทางการตลาด

ประชาสัมพันธ์ผ่านสื่อ เพจ,บล็อกต่างๆ เพื่อให้เป็นที่สนใจแก่กลุ่มเป้าหมาย

·       กลยุทธ์ด้านการแข่งขัน

วิเคราะห์คู่แข่ง ตอบสนองความต้องการของกลุ่มลูกค้า

·       กลยุทธ์การจัดหาช่องทางในการนำเสนอ

นำเสนอผ่าน Twitter,Line,Facebook และYoutube